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Mushroom Pizza Recipe
Mushroom Pizza Recipe:- पिज्ज़ा एक ऐसा स्नैक्स है जिसे बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी पसंद करते हैं। तो घर पर बनाएं कॉर्न, चीज़ और मशरूम से मिनी मशरूम पिज़्ज़ा। इसे बनाने के लिए मशरूम, चीज, टमाटर, स्वीट कॉर्न और प्याज की जरूरत होती है। मिनी मशरूम पिज्ज़ा को बनाने में सिर्फ 35 मिनट का समय ही लगेगा।
मशरूम, शिमला मिर्च और चीज़ का यह ख़ास कॉम्बीनेशन इसे पूरी तरह से हेल्दी बनाए रखता है मशरूम विटामिन डी का भी अच्छा स्रोत है. विटामिन डी हड्डियों की मजबूती के लिए बहुत जरूरी होता है. मशरूम को रोज खाने से शरीर में एक दिन की विटामिन डी की जरूरी मात्रा पूरी हो जाती है।
मशरूम को कम कैलोरी वाली सब्जी भी माना जाता है, इसे वजन कंट्रोल करने वाली डायट में शामिल करना चाहिए. कई लोगों को इसके फायदे के बारे में नहीं पता है।
साथ ही इसमें फेनोलिक यौगिक भी होते हैं, जिस वजह से मशरूम के लाभ स्तन कैंसर के साथ-साथ प्रोस्टेट कैंसर में भी हासिल किए जा सकते हैं।
इसी कारण मशरूम की कुछ खास और खाने योग्य प्रजातियों के एस्ट्रेक्ट कई तरह के खाद्य पदार्थों और सप्लिमेंट्स के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Mushroom Pizza
| पिज़्ज़ा बेस | |
| जीरा पाउडर | 1/2 छोटी चम्मच |
| तेल | 2-3 चम्मच |
| स्वादानुसार नमक | |
| हल्दी | 1/4 छोटी चम्मच |
| लाल मिर्च | 1/2 छोटी चम्मच |
| कद्दूकस किया हुआ चीज़ | 4-5 चम्मच |
| चिली फ्लेक्स | |
| ओरिगैनो | 1 चम्मच |
| पिज़्ज़ा सॉस | 2-3 चम्मच |
| हरी मिर्च | 2-3 |
| स्वीट कॉर्न | 2-3 चम्मच |
| प्याज़ | 1 |
| मशरूम | 1/2 कप |
| शिमला मिर्च | 1 |
मशरूम पिज़्ज़ा बनाने की विधि – How to Make Mushroom Pizza
पिज़्ज़ा बनाने के लिए सभी सब्जियों को अच्छे से धो कर इसके छोटे टुकड़े कर लेंगे। एक बाउल में मशरूम को डाल दे अब इसमें हल्दी, मिर्च नमक और जीरा पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें।
एक पैन में तेल को डाल कर गरम होने दे फिर इसमें मशरूम को डाल कर धीमी आंच पर २-३ मिनट तक पकने दें मशरूम जब अच्छे से सॉफ्ट हो जाए तब इसमें स्वीट कॉर्न और कटी हुई हरी मिर्च को भी डाल कर मिक्स कर दे।
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पिज़्ज़ा की टॉपिंग तैयार है । अब ओवन को प्री हीट कर ले। फिर पिज़्ज़ा बेस पर पिज़्ज़ा सॉस फैला दे। अब चीज़ के ऊपर मशरूम को डाल कर फैला दे और फिर इसके ऊपर कटी हुई शिमला मिर्च,प्याज को भी डाल देंगे। इसके उपर फिर से चीज़ को फैला दे।
अब पिज़्ज़ा को बेकिंग ट्रे पर रख कर इसको ओवन में डाल दे। अब ओवन को फिर से इसको 20 मिनट के लिए बेक होने देंगे। पिज़्ज़ा जब अच्छे बेक हो जाए और चीज़ भी मेल्ट हो जाए तब इसको ओवन से बाहर निकाल लेंगे फिर इसके उपर से चिली फ्लेक्स और ओरिगैनो छिड़क देंगे। आप पिज़्ज़ा को पिज़्ज़ा कटर से काट कर ले।
