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Coriander Water Health Benefits
Coriander Water Health Benefits- भारतीय रसोई में अगर मसालों की बात करें तो धनिया उन मसालों मे से है जिसका प्रयोग रोजाना किया जाता है। यह भोजन को अपने खास अरोमा से स्वादिष्ट तो बनाता ही है, यह सेहत के मामले में भी काफी महत्वपूर्ण है।
हाल ही में आयूष मंत्रालय ने भी इसे कोविड-19 गाइडलाइन में स्वास्थ लाभ के रूप में इसे भोजन में शामिल करने का निर्देश जारी किया था। अगर इसके फायदों की बात करें तो यदि रोजाना धनिया को भोजन में शामिल किया जाए तो यह शरीर के लिए जरूरी विटामिन ए, सी सहित कई पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है।
भोजन विशेषज्ञ इसे हर्बल चाय, काढ़ा आदि के रूप में भी प्रयोग करने की सलाह दे रहे हैं। ऐसे में कहा जा रहा है कि अगर धनिये का पानी रोजाना सेवन किया जाए तो इसके कई स्वास्थ्य लाभ लोगों को मिल सकते हैं।
घर पर धनिया का पानी कैसे बनाएं
कई औषधीय गुणों से युक्त धनिया का पानी बनाने के कई तरीके हैं।
पहला तरीका यह है कि साबुत धनिया के एक चम्मच बीज को एक गिलास उबलते पानी में दाल दें और इसे कुछ देर तक उबलने दें।
2 से 3 मिनट बाद जब आपको लगे कि धनिया के बीज अच्छी तरह से उबल गए हैं तो इसे उतार लें और थोड़ी देर ठंडा होने के लिए रख दें। ठंडा होने के बाद इसका सेवन खाली पेट करें।
दूसरा तरीका यह है कि धनिया के एक चम्मच बीज को आधा गिलास पानी में डालकर उसे रातभर उसी में रहने दें। सुबह में पानी को छानकर बीज को अलग कर लें, और इस पानी का सेवन सुबह खालीपेट करें।
आप चाहें तो इसमें एक चम्मच नींबू का रस भी मिला सकते हैं। आप धनिया के पत्तों के रस का भी सेवन कर सकते हैं उसके लिए आपको धनिया के साफ पत्तों को पानी में भिगाकर रात भर के लिए रखना होगा उसके बाद सुबह इसे थोड़ी देर के लिए उबालकर छान लें।
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इसमें थोडा से नींबू का रस मिलाकर आप इसे चाय के तौर पर सुबह खाली पेट पी सकते हैं।
धनिया का पानी पीने के फायदे
पाचन में सुधार
धनिया का पानी पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने का काम करता है। रोजाना धनिया पानी का सेवन शरीर के पाचन अग्नि को नियंत्रित करता है, जिससे पेट में एसिडिटी का स्तर बढ़ने से रोकता है। पेट दर्द, जलन और गैस जैसी समस्याओं से निजात मिलता है।
वजन घटता है
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो धनिया के पानी को डाइट में शामिल करें।
धनिया पानी में ऐसे तत्व होते हैं जो मेटाबॉलिज्म की प्रक्रिया को तेज करते हैं। इससे शरीर में जमा फैट कम होने लगता है और तेजी से वजन कम होने लगता है।
थायराइड की समस्या में फायदेमंद
थायराइड के मरीजों को भी धनिया के पानी को प्रतिदिन सुबह खाली पेट पीना चाहिए। थायराइड की कमी हो या अधिकता दोनों में यह फायदेमंद है। धनिया में पाए जाने खनिज और विटामिन थायराइड हार्मोन को विनियमित करने में मदद करते हैं।
इम्युनिटी बढ़ती है
धनिया पानी के सेवन से इम्यूनिटी लेवल बढ़ता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर में फ्री रेडिकल्स को कम करता है, जो कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
बालों की मजबूती
धनिया में विटामिन के, सी और ए से भरपूर होता है। धनिया पानी का सेवन बालों को मजबूत बनाने और तेजी से ग्रोथ में मदद करता है। रोजाना धनिया के पानी के सेवन से बालों का झड़ना और टूटना कम हो सकता है। इसके अलावा आप धनिया के तेल और हेयरमास्क के तरीके से इस्तेमाल कर सकते हैं।
त्वचा के लिए फायदेमंद
त्वचा के लिए धनिया का पानी पीने का बहुत ही फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि धनिया आयरन से भरपूर होता है। इसमें एंटी-फंगल, एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। धनिया के पानी के सेवन से चेहरा चमकदार बनता है।
ये आपकी त्वचा साफ और स्वस्थ रखने में मदद करता है।
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सुझाव: धनिए के बीज के पानी से किसे बचना चाहिए?
धनिया के बीज का आमतौर पर कोई साइड इफेक्ट नहीं होता है, लेकिन इसके बीज से एलर्जी पैदा हो सकती है। इससे रेडनेस और खुजली हो सकती है। हालांकि, गर्भवती महिलाओं को धनिए के बीज का ज्यादा मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए।
