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Benefits of Cardamom
Benefits of Cardamom:- मिठाई जिसमे अच्छी खुशबू लाने के लिए इलायची का ही प्रयोग करते हैं। ज्यादातर इलायची को मसाले और माउथ फ्रेशनर में उपयोग किया जाता है। कई लोग नहीं जानते है कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है। इलायची से मुंह की बदबू दूर करने और व्यंजनों की खुशबू बढ़ाने के लिए किया जाता है।
इलायची दो तरह की होती है काली और हरी। हरी इलायची पूजा-पाठ और व्यंजनों में किया जाता है, काली इलायची को मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इलायची मुख्य रुप से भारतीय उपमहाद्वीप में उगने वाला एक पौधा है और भारत देश में कर्नाटक, तमिलनाडु और केरल में इलायची की खेती सबसे ज्यादा की जाती है।
इलायची में पाए जाने वाले तत्व:-
इसमें पाए जाने वाले तत्व हमारे शरीर के लिए काफी उपयोगी है जैसे प्रति 100 ग्राम में कैलोरी -311, वसा 7 ग्राम 10 फीसदी, संतृप्त वसा 0.7 ग्राम 3 फीसदी, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा 0.4 ग्राम, मोनोअनसैचुरेटेड वसा 0.9 ग्राम, कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम 0 फीसदी, सोडियम 18 मिलीग्राम 0 फीसदी, पोटेशियम 1,119 मिलीग्राम 31 फीसदी, कुल कार्बोहाइड्रेट 68 ग्राम 22 फीसदी, आहार फाइबर 28 ग्राम 112 फीसदी, प्रोटीन 11 ग्राम 22 फीसदी, विटामिन ए 0 फीसदी, विटामिन सी 35 फीसदी, कैल्शियम 38 फीसदी, लौह 77 फीसदी, विटामिन डी 0 फीसदी, विटामिन बी -6 10 फीसदी, कोबालामाइन 0 फीसदी मैग्नीशियम.आदि तत्व पाए जाते है।
ईलायची के फायदे (Benefits of Cardamom):-
इलायची में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो पेट की जलन को कम करते हैं। अगर आपके कभी भी हिचकी आये तो एक इलायची मुंह में डालें और कुछ देर तक उसे धीरे धीरे चबाते रहें, इससे हिचकी बंद हो जाएगी।
इलायची का नियमित सेवन करने से इसके एंटी इंफेलेमेंटरी तत्व मुंह का कैंसर, त्वचा के कैंसर से बच सकते हैं। इलायची का नियमित सेवन करने से गैस, एसिडिटी और पेट की समस्या से परेशान हैं, और साथ ही भोजन करने के बाद इलायची का सेवन करना चाहिए।
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यदि आप अक्सर तनाव में रहते हैं तो इलायची चबाने से हार्मोन में तुरंत बदलाव हो जाता है और तनाव से छुटकारा मिल जाता है। छोटी इलायची का सेवन आपके गले की खराश को दूर कर देगा.और जल्द ही गले के दर्द में आराम आ जाता है।
इलायची का नियमित सेवन करने से खाने से मुंह की बदबू में राहत मिलती है. यदि मुंह से तेज दुर्गंध आती है, वह भी दूर हो जाती है।
इलायची के नुकसान (Elaichi side effects):-
गर्भावस्था के दौरान बहुत अधिक मात्रा में इलायची का सेवन करने से गर्भपात होने का खतरा रहता है। अधिक इलायची के सेवन से पथरी का दर्द हो सकता है।
लंबे समय तक इलायची का सेवन करने से सांस सम्बंधित विकार हो सकता है।
