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Mawa Modak Rrecipe
Mawa Modak Rrecipe:- गणेश जयंती पर भगवान गणेश जी को प्रसाद चढाने के लिए मोदक काफी मशहूर और पसंदीदा रेसिपी है। भगवान गणेश को प्रसाद के रूप में चढाने के लिए बनाये जाते हैं, लेकिन इसके अलावा भी कई तरह के मोदक बनाये जाते हैं।
इसे बनाने के लिए आपको बस मावा, शक्कर और इलायची पाउडर बस इतनी ही सामग्रियां लगती है।
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Mawa Modak Rrecipe
| मिल्क पाउडर | 1 कप (110 ग्राम) |
| पाउडर चीनी | 1/3 कप (50-60 ग्राम) |
| दूध | 1/2 कप |
| इलायची | 5-6 |
| मक्खन | 2 टेबल स्पून |
| क्रीम | 1/4 कप |
मावा मोदक बनाने की विधि – How to Make Mawa Modak Rrecipe
पैन में मक्खन डालकर पिघला ले. गैस एकदम धीमी रखिये. मक्खन पिघलने के बाद, क्रीम डाल दीजिये और इसे अच्छी तरह से मिक्स करे। दूध के अच्छे से क्रीम में मिक्स हो जाने पर इसमें थोड़ा मिल्क पाउडर डालते हुए मिलाते जाइये।
अच्छी तरह से मैश करते हुए गाढा़ और चिकना होने तक पकाना है इसमें किसी प्रकार की गुठलियां न रह जाये। मिश्रण के मावा जैसा बनने के बाद गैस बंद कर दे और किसी प्याले में निकाल लीजिए।
इलायची को कूट कर पाउडर बना लीजिए और मावा में डालकर मिक्स करे मावा के हल्का ठंडा होने पर इसमें पाउडर चीनी डालकर मिक्स कर दीजिए।
मोदक बनाने के लिए सांचा ले लीजिए। इसके बाद थोड़ा सा मिश्रण डालिए ओर सांचे को बंद कर दीजिए। इसी तरह से सारे मोदक सांचे में भर कर तैयार करते ले।
